Chcę, ale nie ma czasu. Chcę, ale nie dla nikogo. Chcę, ale nie z niczego. Chcę gotować, tylko… nie chcesz?
Jedząc kolejną plastikową kromkę chleba z gumowymi skrawkami wieprzowiny i sosem „Majonez”, obiecujemy sobie, że ostatnim razem zbliżyliśmy się do tej gałęzi Zaświatów na Ziemi. Pewnego dnia zrealizujemy nasze plany. Dlaczego nie teraz?
Instrukcje
1. Sprawdź kuchnię lub obszar kuchenny. Większość rzeczy, które psują się, wynika z mało inspirującego miejsca pracy. Nasza przestrzeń powinna mieć strefy funkcjonalne i niezbędny sprzęt. Jeśli codziennie kupujesz sałatki i pieczone ziemniaki, warto kupić w domu zestaw do siekania warzyw i sprawdzić piekarnik.
2. Więc powinieneś mieć powierzchnię do gotowania. Powinien być pojemny i płaski. Pożądane jest, aby znajdowało się na nim kilka jasnych przedmiotów (ozdobny wazon z kolorowymi kamieniami, naczynie z owocami). Pożądane jest, aby powierzchnie, na których gotujesz i na których jesz, były różne. Dzięki temu proces gotowania będzie dla Ciebie bardziej uroczysty.
3. Zbadaj sztućce i przybory kuchenne – mogą przez długi czas nie odpowiadać Twoim potrzebom i estetyce. Załóżmy, że jesteś wegetarianinem od sześciu miesięcy, ale noże do ryb nadal są kluczowe w kuchni. Twoja kuchnia powinna się zmieniać razem z Tobą. Noże są na stole. Parowiec to miejsce.
4. Każda przestrzeń staje się wygodna, jeśli jest w niej materia. Załóż miękkie ściereczki, ładny ręcznik do rąk, a kuchnia będzie bardziej przyjazna. Obrus, pokrowce na krzesła, uchwyty na garnki i fartuch – każdy z tych przedmiotów zmieni atmosferę.
5. Zadbaj o to, aby w kąciku kuchennym znalazła się estetyka, która Ci się podoba. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, kup kilka turków lub ręczny młynek do kawy. Jeśli lubisz produkty mleczne, postaw miskę na masło i dzbanek na mleko na półkach. Dekoracyjne obrazy, zegary, kilka figurek dodadzą dodatkowego smaku.
6. Zawieś małą deskę kuchenną. Możesz na nim napisać plany na jutro, listę potraw lub przysmaków, których chciałbyś spróbować. Możesz przypiąć zdjęcia jedzenia z czasopisma lub zdjęcia krajów, w których przygotowywane jest Twoje ulubione danie.
7. Nabierz nawyku chodzenia na targ warzywny raz w tygodniu. Niech będzie to spokojny spacer dla potencjalnego smakosza, który właśnie przyszedł posmakować nowych produktów. Kupię warzywa, owoce, orzechy.
8. Przeczytaj książkę "Właściwe połączenie żywności" Herberta Sheltona.
9. Rozpocznij własne tradycje kuchenne. Na przykład we wtorki gotować omlet na śniadanie lub w każdy ostatni piątek miesiąca, aby uczcić nowe danie z kuchni dagestańskiej.
10. Raz w miesiącu zaproś znajomych na obiad. Jedzenie jest ważną częścią ludzkiego życia. To rodzaj komunikacji, poprzez którą przekazujemy część naszej kreatywności i naszego stosunku do bliskich nam osób. Jeśli kogoś leczysz, to troszczysz się o tę osobę. Ajurweda na przykład mówi, że im dłużej kobieta przygotowuje jedzenie dla mężczyzny, tym więcej siły i życzliwości w to wkłada i tym silniejszy będzie.
Z przyzwyczajenia twoje ciało przez chwilę będzie opierało się nowemu stylowi życia, w którym jest teraz czas na gotowanie. To jest w porządku. Najważniejsze jest, aby zrozumieć, jak wielki i wspaniały świat otwiera się dla tych, którzy w końcu postanowili o siebie zadbać.
